专利名称 ---【 一种枸杞鲜果制干方法 】

基本信息
申请号
CN201310015817.1
申请日
2013.01.16
公开(公告)号
CN103005452A
公开(公告)日
2013.04.03
申请(专利权)人
中国科学院西北高原生物研究所
申请人地址
810001 青海省西宁市西关大街59号
发明人
索有瑞;韩丽娟;叶英;王洪伦; 专利类型 发明专利
摘要
本发明涉及一种枸杞鲜果制干方法,该方法包括以下步骤:⑴选料:挑选无病虫害、无霉变的新鲜枸杞为原料;⑵清洗:用清水漂洗挑选的枸杞鲜果,然后按常规方法随机抽样测定枸杞鲜果的初始含水率;⑶扎孔:用针或激光对所述步骤⑵所得的枸杞鲜果进行扎孔;⑷干燥:将所述扎孔后的枸杞鲜果均匀平铺到微波真空干燥箱的转盘上进行真空干燥后,再进行鼓风干燥至恒重,得到干燥的枸杞干果;⑸测定干燥后含水率:按常规方法随机抽样测定所述干燥的枸杞干果的含水率,若含水率≤13%即为合格品;⑹成品:采用常规方法将所述合格的干燥的枸杞干果按质量要求进行分级、包装即得成品。本发明干燥迅速、效果显著,可操作性强,易于实现枸杞制干的工业化连续生产。
主权项
一种枸杞鲜果制干方法,包括以下步骤:⑴选料:挑选无病虫害、无霉变的新鲜枸杞为原料;⑵清洗:用清水漂洗所述步骤⑴挑选的枸杞鲜果,然后按常规方法随机抽样测定枸杞鲜果的初始含水率;⑶扎孔:用针或激光对所述步骤⑵所得的枸杞鲜果进行扎孔;⑷干燥:将所述扎孔后的枸杞鲜果均匀平铺到微波真空干燥箱的转盘上,在微波功率为455~655W、真空度为0.09MPa、温度为40~45℃的条件下干燥2~3h后,在50~60℃条件下再进行鼓风干燥2~3h至恒重,得到干燥的枸杞干果;⑸测定干燥后含水率:按常规方法随机抽样测定所述干燥的枸杞干果的含水率,若含水率≤13%即为合格品;⑹成品:采用常规方法将所述合格的干燥的枸杞干果按质量要求进行分级、包装即得成品。

 

IPC信息
IPC主分类号
A23L1/29(2006.01)I
IPC分类号
A23L1/29(2006.01)I;A23L3/40(2006.01)I;A23L3/54(2006.01)I

 

法律状态信息
法律状态公告日
2014.01.01
法律状态
授权 法律状态信息
授权
法律状态公告日
2013.05.01
法律状态
实质审查的生效 法律状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/29申请日:20130116
法律状态公告日
2013.04.03
法律状态
公开 法律状态信息
公开

 

代理信息
代理机构名称
兰州中科华西专利代理有限公司 62002
代理人姓名
李艳华

 

被引专利信息
引用阶段 被引时间 专利号 申请人 公开时间
SEA 20130701 CN102165970A UNIV NANJING FINANCE & ECO, et al 20110831
SEA 20130701 CN102445055A UNIV HENAN SCIENCE & TECH 20120509

 

被引非专利信息
引用阶段 被引时间 被引文档类型 被引文档信息
SEA 20130701 s 吴海华:枸杞热风微波真空组合干燥试验,《农业机械学报》
SEA 20130701 s 袁唯:水果刺孔及设备,《食品与机械》
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