专利名称 ---【 炒沙米及其制作方法 】
| 基本信息 | |||
|---|---|---|---|
申请号 |
CN201611151398.4 | 申请日 |
2016.12.13 |
公开（公告）号
|
CN106616242A | 公开（公告）日
|
2017.05.10 |
申请（专利权）人
|
中国科学院寒区旱区环境与工程研究所
|
||
申请人地址
|
730000 甘肃省兰州市城关区东岗西路320号 | ||
发明人
|
赵昕;陈国雄;赵杰才 | 专利类型 | 发明专利 |
摘要
|
本发明提供了一种炒沙米及其制作方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供的炒沙米的制作方法，以沙米为原料，将沙米用水浸泡后，直接以湿沙米进行翻炒，自然冷却后即得到炒沙米。该制作方法简单方便、易于操作，制得的炒沙米酥脆清香、色香味俱全，深受欢迎。 |
||
主权项
|
一种炒沙米的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)用水浸泡沙米；(2)将步骤(1)中的湿沙米置于炒制设备中翻炒；(3)冷却后即得到炒沙米。 |
||
IPC信息 |
|||
|---|---|---|---|
|
IPC主分类号
|
A23L7/00(2016.01)I | ||
|
IPC分类号
|
A23L7/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | ||
|
|
|||
法律状态信息 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
法律状态公告日
|
2017.06.06 | 法律状态
|
实质审查的生效 | 法律状态信息 | 实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 7/00 申请日:20161213 |
法律状态公告日
|
2017.05.10 | 法律状态
|
公开 | 法律状态信息 | 公开 |
代理信息 |
|||
|---|---|---|---|
代理机构名称
|
北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人姓名
|
李进 |
